Werkelijk versus theoretisch verbruik
Zie wat je verkopen uit Plorea zeggen dat de keuken had moeten verlaten, vergeleken met wat er werkelijk uitging.
Kassasysteemintegratie
Zie je echte foodcost bij elke Plorea-verkoop
Je verkopen uit Plorea stromen vanzelf in Stockifi en worden aan je recepten gekoppeld. Stockifi vergelijkt ze vervolgens met je werkelijke verbruik en laat zien waar je marge verliest, en waarom.
Kassasysteemintegratie
Wat is Plorea?
Plorea is een unified-commerce kassa- en e-commerceplatform voor kleine en middelgrote bedrijven in detailhandel, restaurants, bars, kantines en afhaal. De restauranttools omvatten plattegrond- en tafelbeheer, tafeloverdrachten, gesplitste betalingen en reserveringen, met boekhoudkoppelingen met Tripletex en PowerOffice.
Dit krijg je met Plorea en Stockifi
Foodcost die altijd actueel is
Als prijzen veranderen en gerechten verkocht worden, werkt je foodcost zichzelf bij.
Menuprestaties
Zie hoe je menu presteert tot op elk verkoopartikel en de ingrediënten erin. Stuur bij voordat je marges eronder lijden.
Geen handmatige verkoopexport
Je verkopen uit Plorea komen vanzelf binnen. Niemand exporteert een spreadsheet of typt cijfers met de hand in.
Vertrouwd door 500+ restaurants in heel Europa
Veelgestelde vragen over Plorea
Wat restaurants vragen voordat ze koppelen. Nog twijfels? Neem contact op, dan loodsen we je erdoorheen.
Ja. Stockifi koppelt met Plorea en haalt je verkoop- en verspillingsdata automatisch op. Je ziet je echte foodcost en waar je marge weglekt. Elke verkoop wordt aan zijn recept gekoppeld, en Stockifi vergelijkt wat de keuken had moeten verlaten met wat er werkelijk uitging.
Verkoop- en verspillingstransacties, regel voor regel, inclusief verkoopprijzen, kortingen en personeelsmaaltijden. Elke verkoop wordt aan zijn recept gekoppeld en geeft Stockifi de ingrediënten en hoeveelheden achter elk gerecht dat je verkoopt. Daaruit berekent het je verwachte ingrediëntenverbruik en vergelijkt dat met je inkopen en voorraadbewegingen – daar komen afwijkingen en verloren marge naar boven.
Ons team zet de koppeling samen met je op tijdens de onboarding, wat meestal minder dan 5 minuten duurt. Zodra Plorea gekoppeld is, stromen je verkopen in Stockifi en worden ze aan je recepten gekoppeld, en je foodcost wordt automatisch bijgewerkt.
Nee. Jij en je team blijven Plorea tijdens de service precies zo gebruiken als nu. Stockifi leest je verkopen op de achtergrond, en aan de kassa verandert er niets. Niemand hoeft iets handmatig te exporteren of uploaden.