Alles verbonden
Facturen, verkopen en voorraadtellingen worden automatisch verbonden, zonder exports of handmatige afstemming.
Afwijkingsanalyse
Ontdek waar je marge naartoe gaat
Stockifi vergelijkt wat je recepten zeggen dat je had moeten gebruiken met wat je daadwerkelijk hebt gebruikt, gerecht voor gerecht. Elk verschil heeft een oorzaak die je kunt aanpakken.
Zo werkt het
Hoe het verschil wordt berekend
Stockifi berekent twee getallen voor elk gerecht: wat het had moeten gebruiken, en wat het daadwerkelijk heeft gebruikt. Het eerste getal komt uit je recepten en verkopen, het tweede uit je tellingen en facturen. Het verschil is je afwijking, en dat laat precies zien waar je marge naartoe gaat.
Oorzaak inbegrepen
Bij elk verschil zie je wat het heeft veroorzaakt.
Elke telperiode
Je ziet de afwijking zodra je een telling afsluit.
Overal inzoomen
Elk kengetal valt uiteen naar vestiging, periode of gerecht, zo ver als je nodig hebt.
Afwijking verklaard
Gaten tussen theoretisch en werkelijk verbruik laten je zien wat de oorzaak was.
Winstgevendheid per gerecht
Elk menu-item wordt gerangschikt op dekkingsbijdrage, zodat je weet wat je moet promoten en wat je moet aanpakken.
Vragen over afwijkingsanalyse
Vragen die ondernemers stellen voor een demo. Nog twijfels? Neem contact op en we helpen je.
Een klein verschil is normaal. Portering, snijverlies en kleine verliezen komen in elke keuken voor. Stockifi laat je de omvang van de afwijking zien en wat die veroorzaakt, zodat je ingreept op het deel dat je geld kost in plaats van een perfect getal na te streven.
Vier dingen die Stockifi al samenvoegt: je recepten, je kassaverkopen, je voorraadtellingen en je leveranciersfacturen. Zodra die verbonden zijn, wordt de afwijking voor elk artikel berekend.
De nauwkeurigheid hangt af van je recepten, tellingen en facturen, die Stockifi allemaal actueel houdt. Daardoor weerspiegelt het getal het werkelijke verbruik en geen invoerfout.
De afwijking wordt per telperiode berekend, zodat je het verschil ziet elke keer dat je een telling afsluit en niet hoeft te wachten op het jaaroverzicht.