Alt koblet sammen
Fakturaer, salg og varetellinger kobles sammen automatisk, uten eksport eller manuell avstemming.
Avviksanalyse
Finn ut hvor marginen din forsvinner
Stockifi sammenligner hva oppskriftene dine sier du burde ha brukt med hva du faktisk brukte, rett for rett. Hvert avvik kommer med en årsak du kan handle på.
Slik fungerer det
Slik beregnes avviket
Stockifi beregner to tall for hver rett: hva den burde ha brukt, og hva den faktisk brukte. Det første hentes fra oppskriftene og salget ditt, det andre fra varetellingene og fakturaene dine. Forskjellen er avviket ditt, og det viser deg nøyaktig hvor marginene dine tar veien.
Årsak inkludert
Hvert avvik viser hva som drev det.
Hver telleperiode
Du ser avviket i det du lukker en varetelling.
Bor deg ned overalt
Hvert nøkkeltall brytes ned på sted, periode eller rett, så langt du trenger å gå.
Avvik forklart
Gap mellom teoretisk og faktisk forbruk viser deg hva som forårsaket det.
Lønnsomhet per rett
Hver menyrett rangeres etter dekningsbidrag, så du vet hva du bør fremheve og hva du bør fikse.
Spørsmål om avviksanalyse
Hva operatører spør om før en demo. Fortsatt usikker? Ta kontakt, så hjelper vi deg.
Et visst avvik er normalt. Porsjonering, trimming og små tap skjer på ethvert kjøkken. Stockifi viser deg størrelsen på avviket og hva som driver det, slik at du kan handle på det som faktisk koster deg penger fremfor å jage et perfekt tall.
Fire ting som Stockifi allerede samler: oppskriftene dine, POS-salget, varetellingene og leverandørfakturaene. Når disse er koblet sammen, beregnes avviket for hver enkelt vare.
Det er like nøyaktig som oppskriftene, tellingene og fakturaene dine, som Stockifi holder oppdatert, slik at tallet gjenspeiler faktisk forbruk fremfor en inntastingsfeil.
Det beregnes for hver telleperiode, så du ser avviket hver gang du lukker en telling, ikke først ved årsavslutningen.