Alt koblet sammen
Fakturaer, salg og varetellinger kobles sammen automatisk, uten eksport eller manuell avstemming.
Lønnsomhetsinnsikt
Vit nøyaktig hvilke retter som tjener deg penger
Se den faktiske marginen på hver tallerken. Stockifi viser hva hver rett tjener, per lokasjon og periode.
Slik fungerer det
Slik beregnes fortjenesten per rett
Fortjenesten på en rett er enkel: hva du tok betalt, minus hva det kostet å lage den. Stockifi holder begge sider oppdatert. Oppskriftskostnadene oppdateres ved hver leverandørprisendring på fakturaene, og kassesystemet leverer hva som ble solgt og til hvilken pris. Resultatet er den faktiske marginen på hver rett, tallerken for tallerken, i stedet for ett tall for hele menyen.
Alltid oppdatert
Kostnader og salg oppdateres av seg selv, så marginen blir aldri utdatert.
Hver enkelt rett
Fortjenesten beregnes per tallerken, på tvers av hele menyen.
Bor deg ned overalt
Hvert nøkkeltall brytes ned på sted, periode eller rett, så langt du trenger å gå.
Avvik forklart
Gap mellom teoretisk og faktisk forbruk viser deg hva som forårsaket det.
Lønnsomhet per rett
Hver menyrett rangeres etter dekningsbidrag, så du vet hva du bør fremheve og hva du bør fikse.
Spørsmål om lønnsomhet
Hva operatører spør om før en demo. Fortsatt usikker? Ta kontakt, så hjelper vi deg.
Det fokuserer på varekostnad: ingrediensmarginen og bidraget fra hver rett. Lønn, husleie og faste kostnader er ikke inkludert, så lønnsomheten viser hvor menyen og varekostnaden din står, ikke et fullstendig regnskap.
Dekningsbidrag er hva en rett bidrar med etter at ingredienskostnaden er trukket fra. Stockifi viser dette per rett, slik at du ser hvilke retter som bærer kjøkkenet og hvilke som bare ser lønnsomme ut.
Ja. Lønnsomhet forutsetter salgsdata, så en kassesystemkobling lar Stockifi sette hva som ble solgt, og til hvilken pris, opp mot kostnaden per rett i sanntid.
Lønnsomheten beveger seg i takt med at kostnader og salg oppdateres, slik at en rett som går i minus når en ingredienspris stiger, vises i den gjeldende perioden.