Alt forbundet
Fakturaer, salg og varetællinger forbindes automatisk, uden eksport eller manuel afstemning.
Lønnsomhedsindsigt
Véd præcis hvilke retter der tjener dig penge
Se den reelle margin på hver enkelt ret. Stockifi viser hvad hver ret indbringer, pr. lokation og periode.
Sådan fungerer det
Sådan beregnes profitten pr. ret
Profit på en ret er enkelt: hvad du tog for den, minus hvad det kostede at lave den. Stockifi holder begge sider opdaterede. Dine opskriftsomkostninger opdateres med hver leverandørprisændring på dine fakturaer, og dit kassesystem sender ind hvad der er solgt og til hvilken pris. Resultatet er den reelle margin på hver ret, tallerken for tallerken, frem for ét samlet tal for hele menuen.
Altid i realtid
Omkostninger og salg opdateres automatisk, så marginen aldrig er forældet.
Hver enkelt ret
Profit beregnes pr. tallerken på tværs af hele din menu.
Bor ned overalt
Hvert nøgletal kan brydes ned på enhed, periode eller ret, så langt du har brug for.
Afvigelse forklaret
Gab mellem teoretisk og faktisk forbrug viser dig, hvad der forårsagede det.
Lønsomhed per ret
Hver menuret rangeres efter dækningsbidrag, så du ved, hvad du skal fremhæve, og hvad du skal rette.
Spørgsmål om lønnsomhed
Hvad operatører spørger om før en demo. Stadig usikker? Kontakt os, og vi hjælper.
Det fokuserer på vareforbrug: ingrediensmarginen og bidraget fra hver enkelt ret. Løn, husleje og overhead ligger uden for det, så lønnsomhed viser, hvor din menu og dine vareomkostninger står, frem for et fuldt regnskab.
Dækningsbidrag er hvad en ret indbringer efter dens egne ingrediensomkostninger. Stockifi viser det pr. ret, så du kan se hvilke varer der bærer køkkenet, og hvilke der kun ser rentable ud.
Ja. Profit kræver dine salgsdata, så en kassesystemforbindelse lader Stockifi sætte hvad der er solgt og til hvilken pris op mod hver rets omkostning i realtid.
Profit bevæger sig, efterhånden som dine omkostninger og salg opdateres, så en ret der glider i minus, når en ingredienspris stiger, dukker op i den aktuelle periode.