Allt sammankopplat
Fakturor, försäljning och inventeringar kopplas samman automatiskt, utan export eller manuell avstämning.
Lönsamhetsinsikter
Vet exakt vilka rätter som tjänar dig pengar
Se den verkliga marginalen på varje tallrik. Stockifi visar vad varje rätt tjänar, per lokal och period.
Så här fungerar det
Hur varje rätts lönsamhet räknas ut
Lönsamheten för en rätt är enkel: vad du tog betalt minus vad den kostade att göra. Stockifi håller båda sidorna aktuella. Dina receptkostnader uppdateras vid varje leverantörsprisändring på dina fakturor, och ditt kassasystem skickar in vad som såldes och till vilket pris. Resultatet är den verkliga marginalen per rätt, tallrik för tallrik, i stället för ett enda tal för hela menyn.
Alltid aktuellt
Kostnader och försäljning uppdateras av sig själva, så marginalen blir aldrig inaktuell.
Varje rätt
Lönsamheten räknas ut per tallrik, för hela din meny.
Borra var som helst
Varje nyckeltal bryts ner på enhet, period eller rätt, så långt du behöver.
Avvikelse förklarad
Gap mellan teoretisk och faktisk förbrukning visar dig vad som orsakade det.
Lönsamhet per rätt
Varje menyrätt rangordnas efter täckningsbidrag, så du vet vad du ska lyfta fram och vad du ska åtgärda.
Frågor om lönsamhet
Vad operatörer frågar innan en demo. Fortfarande osäker? Hör av dig så hjälper vi till.
Det fokuserar på råvarukostnad: ingrediensmarginalen och täckningsbidraget per rätt. Lönekostnader, hyra och overhead ingår inte, så lönsamhetsbilden visar var din meny och råvarukostnad står, snarare än ett fullständigt resultat.
Täckningsbidrag är vad en rätt inbringar efter att dess egna ingredienskostnader dragits av. Stockifi visar det per rätt, så du ser vilka artiklar som bär köket och vilka som bara ser lönsamma ut.
Ja. Lönsamhet kräver din försäljningsdata, och en koppling till kassasystemet låter Stockifi ställa vad som såldes och till vilket pris mot varje rätts aktuella kostnad.
Lönsamheten förändras i takt med att kostnader och försäljning uppdateras, så en rätt som hamnar på minus när ett ingredienspris stiger syns i den aktuella perioden.