Da Kim Søyland og Jama Awaleh grundlagde byOSLO, byggede de det på en vision om at restaurere historiske bygninger i Oslo og omdanne dem til venues, der kombinerer daglig restaurantdrift med event- og konferencefaciliteter. I dag driver de ni lokationer i det centrale Oslo, hver med sit eget koncept og indtægtsmodel. Denne dobbelte forretning med almindelig service plus udlejning af lokaler skaber operationel kompleksitet, der kræver skarp finansiel synlighed.

‍

Før Stockifi betød omkostningssporing manuelle processer og forsinkede indsigter. Da rapporterne ankom, var mulighederne for at justere allerede forpasset. Kim og Jama havde brug for et system, der kunne følge med deres operations hastighed og skala.

‍

Stockifi leverede det gennem fuld automatisering. Det forbinder direkte til byOSLOs regnskabs- og POS-systemer og behandler alle køb og salg automatisk. Ingen manuel dataindtastning. Ingen afstemningshuller. Bare realtids omkostningssporing, der afspejler, hvad der rent faktisk sker på tværs af alle venues.

"For os er det fuldt automatiseret og registrerer alle køb og salg direkte fra vores regnskabssystem og vores POS-system," forklarer Kim og Jama. Denne automatisering frigav tid, der tidligere blev brugt på administrativt arbejde, og gav dem øjeblikkelig synlighed i omkostningsmønstre og profitdrivere.

‍

Resultaterne viste sig hurtigt. "Takket være Stockifi er vores profitmargener steget med 2%," rapporterer de. I restaurantbranchen, hvor marginerne er notorisk tynde, er en forbedring på 2% betydelig. Denne gevinst kom fra at have den rigtige information på det rigtige tidspunkt til at træffe bedre operationelle beslutninger.

‍

"Det er mere end bare et lagerværktøj, det giver indsigt, der hjælper os med at fokusere på profitskabende områder," tilføjer Kim og Jama. Systemet er ikke begrænset til kun at spore deres lager. Det afslører, hvor tabt rentabilitet lever på tværs af virksomheden for at hjælpe dem med at rette deres opmærksomhed og ressourcer derhen, hvor de betyder mest.

‍

For teamet hos byOSLO handlede automatiseringen ikke om at erstatte arbejde, men om at udføre bedre arbejde. Den tid, de sparede på manuel sporing, går nu til at træffe klogere beslutninger for deres nuværende ni venues. Et tal, som vi hos Stockifi vædder på vil være højere i den ikke alt for fjerne fremtid.

‍

Næste gang du er i Oslo, besøg deres nye sted Libertine Vannkunsten i Bjørvika og nyd moderne retter med inspiration fra det franske og nordiske køkken. Eller hvis du planlægger noget større, er Oslo Event Hub deres dedikerede venue til konferencer og sammenkomster. Udforsk deres fulde samling på byoslo.com.

‍