Da Kim Søyland og Jama Awaleh grunnla byOSLO, bygde de det på en visjon om å restaurere historiske bygninger i Oslo og gjøre dem om til lokaler som kombinerer daglig restaurantdrift med event- og konferansefasiliteter. I dag driver de ni lokasjoner i sentrale Oslo, hver med sitt eget konsept og inntektsmodell. Denne doble virksomheten med vanlig service pluss utleie av lokaler skaper operasjonell kompleksitet som krever skarp finansiell oversikt.

‍

Før Stockifi betydde kostnadssporing manuelle prosesser og forsinkede innsikter. Da rapportene kom, var mulighetene til å justere allerede forbi. Kim og Jama trengte et system som kunne holde tritt med hastigheten og omfanget av driften deres.

‍

Stockifi leverte det gjennom full automatisering. Det kobles direkte til byOSLOs regnskaps- og kassasystemer og behandler alle kjøp og salg automatisk. Ingen manuell dataregistrering. Ingen avstemmingshull. Bare sanntids kostnadssporing som reflekterer hva som faktisk skjer på tvers av alle lokasjonene.

‍

"For oss er det fullstendig automatisert, og registrerer alle kjøp og salg direkte fra regnskapssystemet og kassasystemet vårt," forklarer Kim og Jama. Denne automatiseringen frigjorde tid som tidligere ble brukt på administrativt arbeid, og ga dem umiddelbar oversikt over kostnadsmønstre og lønnsomhetsdrivere.

‍

Resultatene viste seg raskt. "Takket være Stockifi har fortjenestemarginene våre økt med 2%," rapporterer de. I restaurantbransjen, hvor marginene er notorisk tynne, er en forbedring på 2% betydelig. Denne gevinsten kom fra å ha riktig informasjon til riktig tid for å ta bedre operative beslutninger.

‍

"Det er mer enn bare et lagerverktøy, det gir innsikt som hjelper oss å fokusere på områder som driver lønnsomhet," legger Kim og Jama til. Systemet er ikke begrenset til bare å spore lageret deres. Det avslører hvor tapt lønnsomhet lever på tvers av virksomheten for å hjelpe dem med å rette oppmerksomheten og ressursene sine dit de betyr mest.

‍

For teamet hos byOSLO handlet ikke automatiseringen om å erstatte arbeid, men om å gjøre bedre arbeid. Tiden de sparer på manuell sporing går nå til å ta smartere beslutninger for deres nåværende ni lokasjoner. Et tall som vi hos Stockifi vedder på vil være høyere i ikke altfor fjern fremtid.

‍

Neste gang du er i Oslo, besøk deres nye sted Libertine Vannkunsten i Bjørvika og nyt moderne retter med inspirasjon fra det franske og nordiske kjøkkenet. Eller hvis du planlegger noe større, er Oslo Event Hub deres dedikerte lokale for konferanser og sammenkomster. Utforsk hele samlingen på byoslo.com.