Schnellere Inventuren
Inventuren laufen mobil, mit Mustererkennung, auch offline, und synchronisieren, sobald Sie fertig sind.
Rezeptverwaltung
Rezepte mit aktuellen Kosten hinterlegen
Sobald Ihre Rezepte eingerichtet sind, kalkulieren Sie kein Gericht mehr von Hand. Stockifi zieht den Preis jeder Zutat aus Ihren Rechnungen, sodass jedes Gericht seine realen Kosten und Marge anzeigt.
So funktioniert es
Ein Gericht kostet genau so viel wie seine Zutaten
Jede Zutat in einem Rezept ist mit ihrem tatsächlichen Einkaufspreis aus Ihren Rechnungen verknüpft. Ein Prebatch oder Teilrezept wird einmal kalkuliert und fließt in jedes Gericht ein, das es verwendet. Die Kosten eines Gerichts ergeben sich aus dem, was seine Zutaten Sie kosten, und passen sich an, sobald sich ein Lieferantenpreis ändert.
Preise aus Rechnungen
Jede Zutat ist mit ihrem tatsächlichen Einkaufspreis verknüpft.
Teilrezepte werden hochgerechnet
Ein Prebatch wird einmal kalkuliert und überträgt sich auf jedes Gericht.
Funktioniert mit Ihren bestehenden Tools
Schwund mit Kosten
Schwund und Verderb werden zu Kosten erfasst, damit die Zahlen beim Inventurabschluss aussagekräftig sind.
Verbrauch erfasst
Stockifi vergleicht, was Ihre Küche je Periode verbraucht hat, mit dem, was die Rezepte vorgaben.
Rezeptgenauigkeit
Jedes Gericht wird aus Zutatenpreisen in Echtzeit kalkuliert, sodass die Margen widerspiegeln, was Sie tatsächlich zahlen.
Ja. Sie teilen Ihre Rezepte mit uns und wir hinterlegen sie, mit Zutatenkosten, die von Anfang an nachverfolgt werden. Die manuelle Einrichtung übernehmen wir für Sie.
Jede Zutat in einem Rezept ist mit ihrem tatsächlichen Einkaufspreis aus Ihren Rechnungen verknüpft, sodass die Kosten eines Rezepts die Summe dessen sind, was diese Zutaten Sie aktuell kosten.
Ja. Sie legen fest, wie viel von einer Zutat ein Rezept tatsächlich verwendet, sodass der Putzabfall bei einem ganzen Fisch oder einem Fleischstück in jede Portion einfließt. Dieser Putzabfall landet in Ihren Gerichtskosten, anstatt im Schwund zu verschwinden.
Ja. Ihre Rezepte liegen in einer gemeinsamen Bibliothek für alle Standorte, sodass ein Gericht überall gleich aufgebaut und kalkuliert wird und eine Aktualisierung jeden Standort sofort erreicht.