Automatisiert
Jedes Gericht trägt seine aktuellen Kosten, wenn sich Lieferantenpreise bewegen.
Küche
Was jedes Gericht heute kostet
Stockifi hält jedes Rezept aktuell, wenn sich Preise ändern. Die Inventur geht schnell, und Abweichungen zeigen genau das betroffene Gericht.
Aktuelle Rezeptkosten
Sollen Ihre Rezeptkosten mit den Preisen Schritt halten?
Stockifi hält sie für Sie aktuell. Wenn sich Lieferantenpreise ändern, aktualisiert sich jedes Rezept, das den betreffenden Rohstoff enthält, automatisch, sodass die Kosten auf Ihrer Speisekarte immer dem heutigen Stand entsprechen.
Einblicke
Abweichungen markieren die Gerichte, die mehr verbrauchen als im Rezept vorgesehen.
Einfach
Legen Sie das Rezept an und sehen Sie Kosten und Marge sofort.
Inventur
Zählen Sie die gesamte Küche in ihrer eigenen Reihenfolge, ohne Papierkram.
So hilft es
Was ändert sich in der Küche?
Menüentscheidungen basieren auf echten Zahlen. Sie sehen die Marge jedes Gerichts und, wenn ein Preis steigt, genau welche Gerichte davon betroffen sind.
Marge pro Gericht
Ablesen, was jedes Gericht zu den heutigen Preisen einbringt.
Neupreisgestaltung mit Daten
Sehen, welche Gerichte ein Preisanstieg trifft und in welchem Ausmaß.
Fragen von Küchenchefs
Was Betreiber vor einer Demo fragen. Noch unsicher? Schreiben Sie uns.
Stockifi liest Lieferantenrechnungen und aktualisiert automatisch jedes betroffene Rezept, in der Regel noch am selben Tag.
Ja. Ein Prebatch wird einmal kalkuliert und fließt in jedes Gericht ein, das ihn verwendet.
Ja. Durch den Vergleich von Soll- und Ist-Verbrauch zeigt Stockifi, welche Gerichte vom Rezept abweichen.
Ja. Zählen Sie per Smartphone, in der Reihenfolge Ihrer Küche, und die Daten fließen direkt in die Abweichungsanalyse.
"Dieser eine Hinweis allein hat die Kosten für das System viele Male gedeckt."
Tommy Verpe
F&B Manager, SkiGeilo
"Ich kann sehen, welche Standorte auf Kurs sind und welche noch Arbeit brauchen, bis auf die einzelne Zutat. Das ist die Transparenz, die jede Restaurantgruppe haben sollte."
Tim Homer
Owner, Koie Ramen
"Kaum Zeitaufwand. So einfach und hält alles mit minimalem Aufwand in Ordnung."
Anja Skjævestad
Chief F&B Officer, Heim Gastropub
"Wir haben Transparenz darüber bekommen, wohin das Geld fließt, und das verändert, wie wir den Betrieb führen."
Stefan Schneck
Owner, Schnitzelei Group
